Ruokavuosikalenteri
Päijäthämäläinen ruokavuosi on täynnä makuja, lähiruokaa ja elämyksiä. Tarjoamme vinkkejä niin reseptien kuin raaka-aineiden osalta. Esittelemme paikallisia tuottajia ja ostospaikkoja – tietenkin myös ravintoloita ja kahviloita ja tekijöitä kaiken takana. Ympäri vuoden sesongit huomioiden.
Lahden seutu – tuo veden kielelle
Lähde makumatkalle
Olemme koonneet reittejä, jotka kuljettavat sinut eri puolille Lahden seutua hyvin makujen ja erinomaisten kohteiden luokse. Reittien kohteita ja sisältöä päivitetään siten, että ne ovat koettavissa ympäri vuoden.
Tervetuloa makumatkalleVesi on Päijät-Hämeen yhteinen aarre
Meillä Päijät-Hämeessä vesi ja maaperä muodostavat ainutlaatuisen kansainvälisestikin merkittävän kokonaisuuden. Viimeisimmän jääkauden jälkeensä jättämät Salpausselät ja harjut kätkevät sisälleen valtakunnallisesti merkittävät pohjavesivarat. Paksujen sora- ja hiekkakerrosten suodattamasta puhtaasta pohjavedestä saadaan Suomen paras hanavesi sekä raaka-aine elintarviketuotannolle.
Vesi on Päijät-Hämeen yhteinen aarreViljatuotteita Lahden seudulta
Meillä Lahden seudulla luotetaan paikalliseen. Esimerkiksi Viipurilaisen Kotileipomon ruisleivän matka alkaa tutun tuottajan pellolta, käy mutkan Vääksyn Myllyllä ja tulee 12 km matkan leipomolle – lyhyt ketju takaa tuoreuden ja Päijät-Hämeen puhtaan maaperän ja veden hyödyntämisen.
Tutustu leipomoihin ja myllyihinPäijäthämäläinen lähiruoka
Visit Lahden tavoitteena on nostaa laadukas paikallinen ruoka osaksi kaikkien matkailijoiden elämyksiä, edistää lähi-, luomu- ja kasvisruoan tarjontaa Lahden seudun kokous- ja majoituspaikoissa sekä kiinnittää huomiota kestävällä tavalla tuotettuun lähiruokaan.
Sitoumus 2050