Matskolan är ett dagläger för barn 8-12 år. Den erbjuder deltagarna möjlighet att uppleva matglädje med alla sinnen, besöka en gård och röra på sig. Under lägerveckan får barnen själva laga mat. I programmet ingår också ett gårdsbesök. I matskolan får barnet bekanta sig med hela matkedjan – från åker till bord.

Daglägret ordnas som språkbad i svenska. Språkbad innebär att barnen lär sig ett nytt språk i naturliga och meningsfulla situationer genom aktiviteter, lek och kommunikation. Ledarna använder svenska så mycket som möjligt under dagen, och barnen lär sig språket på ett naturligt sätt till exempel genom matlagning, lekar, rörelse och samtal. Det behövs inga förkunskaper i svenska för att delta. Målet är att ge barnen en positiv och uppmuntrande upplevelse av svenska språket.

Matskolan passar särskilt för äldre lågstadiebarn, 8–12-åringar. Den genomförs som ett fyra dagar långt dagläger och en lägerdag varar i sex timmar.

Varje lägerdag innehåller lunch och mellanmål som barnen själva lagar, motion samt lärorika stunder om betydelsen av god kost och fysisk aktivitet.