Приятного аппетита!

Ресторанная сцена в регионе Лахти в последние два, три года обновилась и расширилась больше, чем когда-либо раньше. Это явление особо ярко ощутимо в самом городе Лахти, где появились новые модные инновационные рестораны и бары, рестораны предлагающие этническую кухню, стрит-фуд, а также уютные винные кафе! Какие бы ни были ваши предпочтения, вы точно найдете хороший вариант у нас.

Ресторанный мир

Регион Лахти – центр пищевой продукции в Финляндии. Вилле Хаапасало со специалистом из Visit Finland раскроет секрет отменного вкуса местных продуктов.

Смотреть видео

Финская кухня

Кто не знает вкуса финской ухи со сливками, копченого лосося или многочисленных видов сыра? Завтракать многие любят карельскими пирожками со сливочным маслом и яйцом. В местных ресторанах подают свежую жареную рыбу, например сига, судака или ряпушку с картошкой и овощным салатом. Самым вкусным десертом в Финляндии многие считают сытный и теплый «хлебный сыр» с вареньем из морошки. Рестораны финской кухни добавляют свою «лахтинскую» изюминку в традиционные блюда и подают также необычные новинки.

Рестораны финской кухни

Ravintola Roux suklaatrilogia Restaurant Roux Chocolate Trilogy

Roux

Назван лучшим рестораном Финляндии пару лет назад. Находится в центре Лахти в помещении бывшей аптеки. Здесь уютно, приятно обслуживают и вкусно кормят.

Ravintola Harald

Harald

Здесь вас радушно примут и вкусно накормят. Приходите, вам наверняка понравится!

Heinolan Heila

Гастрономический оазис в городе Хейнола. В магазине продаются продукты, выращенные и произведенные в основном в регионе Лахти. В кафе-ресторане на обеде предлагают шведский стол, вечером – блюда а-ля карт.

Karjalanpaisti

Kunnantupa

По субботам и воскресеньям в ресторане подают традиционные местные блюда. По будним дням – обед в формате шведского стола. В ресторане чувствуешь себя, как в гостях у бабушки. Уйти голодными невозможно! Ресторан часто резервируют для частных мероприятий, и поэтому рекомендуем уточнять часы работы заранее.

Ржаной хлеб

В честь 100-летия независимости Финляндии в 2017 г. ржаной хлеб был выбран национальным блюдом страны! В регионе Лахти работает множество пекарен, выпускающих разные сорта белого и черного хлеба. У каждой пекарни свои тайные рецепты, и поэтому вкусы также отличаются. Рекомендуем попробовать черный хлеб из пекарен Viipurilainen kotileipomo или Pekan Leipä! Также хорош хлеб из лахтинской пекарни Limbbu, которая пару лет назад представляла наш регион в конкурсе «Лучшая пекарня Финляндии»! А многие горожане признают только хлеб пекарни Sinuhe, которая с 1958 года имеет также знаменитое кафе-кондитерскую в центре города.

Пекарни в регионе Лахти

Кафе-кондитерские

Kahvila Café Asemapäällikkö

Asemapäällikkö

Находится у железнодорожного вокзала Лахти в бывшем доме начальника вокзала. Каждый день здесь подают обильный завтрак на шведском столе; в определенные дни бранч. Свежие бутерброды и выпечка.

Mustaherukka juustokakku Oskarin Leiwos

Oskari

Кафе в центре Лахти в историческом деревянном доме 1900 года постройки. Большой ассортимент кондитерских изделий, вкусный вегетарианский обед, пироги, разные сорта кофе и смузи.

Sinuhe korvapuusti

Sinuhe

Sinuhe имеет несколько кафе в городе. Самое старое и традиционное работает с 1958 г. на улице Марианкату в центре. Приходите позавтракать, пообедать, выпить чаю или кофе с булочкой или пирожным.

Kahvila Kariranta Cafe

Кафе Kariranta

Находится в гавани Лахти в здании бывшего железнодорожного вокзала. Излюбленное место жителей и гостей города. С террасы открывается красивый вид на озеро Весиярви.

Напитки из самой чистой воды Финляндии

Наш регион богат водоемами. Запасы грунтовых вод, спрятанные в песчаных и гравийных слоях гряд, обеспечивают местных жителей качественной питьевой водой. Грунтовые воды – также важный ресурс для пивоваренной и пищевой промышленностей в регионе. Вода, текущая из-под крана, очищается естественным образом и поэтому такая вкусная!

Одно из крупнейших финских предприятий по производству безалкогольных напитков, воды, пива – завод Hartwall – находится в Лахти. Лимонад Jaffa, пиво Lapin Kulta, Karjala, Lahden Erikois или Original Long Drink, своеобразный финский алкогольный напиток со вкусом джина и грейпфрута, все они производятся здесь.

В регионе много местных мини-пивоварен, которые варят свое фирменное пиво. В качестве примера можно привести Teerenpeli, Hollolan Hirvi, Sonni Olut или разные сорта пива из пивоварни Kanavan Panimo. У нас можно также попробовать свое сахти, традиционное «деревенское пиво» на основе ячменя и ржи грубого помола с ягодами можжевельника.

Пивоварни в регионе Лахти

Даже Вилле Хаапасало не знал, что самое хорошее виски в мире производится в Лахти!

Смотреть видео

Lihamuki – Кебаб по-лахтински

Когда спрашивают, какое блюдо считается фирменным в Лахти, ответ очень прост! Это lihamuki – дословно «мясной стаканчик» или кебаб по-лахтински. Это – фастфуд, который появился в начале восьмидесятых годов прошлого века в местной закусочной Jonen Grilli.

Что же такое «мясной стаканчик»? Как и следует из названия, основной ингредиент – мясо. Оно обязательно должно быть жареным и заправлено соусом. Как правило, это кусочки кебаба или свинины. Блюдо подаётся в одноразовом стаканчике и туда может быть добавлен, например, салат. Но знатоки утверждают, что в настоящем мясном стаканчике для зелени нет места, так как это всего лишь способ понизить себестоимость блюда.

Lihamuki – достаточно простое и питательное блюдо, которым пренебрегают гурманы. А его ценители даже устраивают Чемпионат мира по поеданию lihamuki, который проходит в Лахти с 2012 года. Если хотите попробовать это блюдо, заходите в любую гриль-закусочную! Тот же Jonen Grilli, где мясной стаканчик и появился, работает до сих пор в центре Лахти.